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奶茶店生意不好是什么原因造成的?

发布时间: 2018-12-16 来源: 全球饮品网

近年来奶茶行业异常火爆,加盟到奶茶行业的创业者不在少数。开店自然都是想要赚钱的,看看着对手门店门庭如市,购买队伍庞大,而自己门店的购买量却不尽人意,也是一个很大的问题与困惑。但是如果一旦造成这样的结果,我们就要马上寻找根源对症下药。

奶茶店生意不好是什么原因造成的?

1、店面位置不理想,人流量不够旺盛

开店位置地段是很重要,一个店铺的成功60%都在于店铺选址,不要选择地理位置太偏僻或者是周围有大树和大的建筑物遮挡的地方。

2、个人经验能力有限、未全身心投入

奶茶店虽说是小本经营,但是做大做强还是需要我们用心经营的。而且现在时代发展很快,我们只有不断学习,不断创新,才能抓紧消费者的心,才能提高奶茶店销量。

3、未按规定操作,口感差

技术是硬道理,必须技术过硬,才会迎来我们更多的回头客。要让消费者喜欢,最最最首要的就是产品的质量,一个连奶茶都做不好的奶茶店,是不可能得到消费者喜爱的。

奶茶店生意不好是什么原因造成的?

4、店面就餐环境、服务差

如今消费者饮食更注重健康与享受,我们需要从细节做起,提供给顾客一个干净舒适的就餐环境,为顾客提供一个优质服务

5、刚开业不久宣传力度没跟上,知名度低

宣传也是至关重要的,宣传开业活动、开业地址、开业时间等等。大家都知道明星效应的道理,同样,奶茶的宣传和奶茶店知名度的提高也至关重要。

只有让大家知道这个地方新开了奶茶店,才会有人来购买,并且一定要有开店活动,通过自身店铺线上和线下的宣传,再加上前来购买消费者的口口相传,从而带动店铺生意。

以上是造成生意不旺盛的大范围原因,其中还有一些细节原因是关于店员状态和工作态度,也会影响到客源这一块。

店员无精打采!

顾客在奶茶店外面的时候,更多的会关注奶茶店的装修门头,但如果顾客进到奶茶店,会第一时间关注的是店员。如果店员一副无精打采的样子,一点儿都不热情,那给顾客留下的第一印象就不好了,这对整个奶茶店的形象都是不利的。

奶茶店生意不好是什么原因造成的?

店员聚众聊天玩手机!

在正常的营业时间里,如果店员光顾着聊天玩手机,那本身给顾客的感觉就是比较懒散,而且会让顾客觉得自己没被重视。特别是在顾客等着点单或者等单的时候,店员还在聊天,那会直接造成顾客不耐烦的心理,可能之后就不会再来第二次了。

仪容仪态不整!

奶茶店本身提供的就是入口的食物,所以除了要注意店铺的整体环境要整洁之外,店员自身也需要注意整洁赶紧。特别是店员都穿着统一的制服,更会让顾客感觉得专业和信赖。但如果店员本身穿衣随便,甚至衣着邋遢,那顾客自然对整个奶茶店的影响都变差了。

注意!想要营业好一家奶茶店,在店铺开起来之后暂时不能当甩手掌柜,要注意把握门店营业的大方向,还要留言店铺的小方向,只要两者兼顾才能经营好门店。

奶茶行业就算再火爆也不是意味着各个投资奶茶行业的创业者都能人人得意,行业中也有失意者,并不是谁开奶茶店都能开的很好,那么这些失意者开不好的原因是什么呢,对于第一次创业的创业者来说,需要关注一下奶茶店开不好的原因,避免走上失败的老路,重蹈覆辙。

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